Nom latin : Rumex acetosa
Famille : Polygonaces
Graines au gramme : +- 1000
Belle feuille verte.
Culture :
Semis de mars juillet en lignes distantes de 25 cm.
Conseils :
Se consomme comme les pinards ou en potage.
Varit dexcellent rendement qui se distingue par ses grandes feuilles de couleur vert clair larme fin et puissant.
Cette varit affectionne particulirement les sols profonds, riches en azotes, frais et bien exposs au soleil ou la mi- ombre. Semez en lignes distantes de 30 cm ou en bordures. Quand les plants auront 3 4 feuilles, claircissez et ne conservez que les plants les plus forts avec un espacement de 15 cm. Arrosez abondamment pendant les priodes de scheresse. Coupez les fleurs ds quelles apparaissent pour optimiser votre rcolte. Quand semer lOseille de Belville? De mars juillet.
Vous pouvez le faire 3 mois aprs le semis soit partir de juin et jusqu larrive des premires geles.
Ce lgume est trs dlicieux en soupe ou en salade prpare la faon des pinards. Il peut galement accompagner vos sauces, plats de poissons et viandes.